Svaret på det är ja, för till skillnad från frukter har grönsaker ingen vetenskaplig definition — rötter, stjälkar, blad, blommor och även vissa frukter kan betecknas som grönsaker. Djupfrysning ger lång hållbarhet och halterna av viktiga näringsämnen, som vitaminer och mineraler, bevaras utan något att konserveringsmedel används.